zapraszam na pogaduszki

IMG_8554all.jpg
w dawnej kuchni

Sznicel cielęcy, krem pomarańczowy i domowy chleb

Ktoś pomyśli, jak można dobrej gospodyni podawać przepis na sznycelek, wszak to klasyka gotowania, a jednak. Urzekła nas w nazwa przepisu - sznicel, powiało bell epoque. Menu dnia dopełnił domowy chleb i krem pomarańczowy. W dobie erzaców smakowych mamy pewność, że aromat kremu, to sama natura. Dla podkreślenia historyczności przepisu na zdjęciach wystąpi telefon z epoki. czytaj dalej

IMG_8453kruche.jpg
w dawnej kuchni

na teraz i na potem - miodowniczki i kruche rogaliki

Przepis na kruche rogaliki niby tradycyjny, ale kusi brak dodatku cukru do ciasta, a za to pojawiają się w cieście migdały i wypełnienie marmoladą lub konfiturą dobraną do smaku. Druga propozycja to miodowniczki. Tu przekornie brak tłuszczu za to cukier i miód. Po upieczeniu wszystko wygląda świetnie. Kolor ciasteczek obłędny. Złote, trzymają formę, ale po chwili, gdy ostygną twardnieją. czytaj dalej

komentarze: 1
IMG_8384orzechowy.jpg
w dawnej kuchni

Imieniny tradycyjnie - tort orzechowy

Tym razem całe pieczenie wzięła na siebie Bożena, więc jestem bezstronną degustatorką. Ciasto wspaniałe delikatne, puszyste. Tort był ogromny, bo też i okazja słuszna. Spotkanie klubowe w Wilii Decjusza. Kilkanaście wytrawnych pań domu i jeden pan tortem się zachwyciło. Tort był imieninowy - Bożeny wszak w tym tygodniu w kalendarzu. Wszystkiego najlepszego Bożeno - twoje wypieki niebo w gębie. czytaj dalej

emasepia1.jpg
w dawnej kuchni

stół karnawałowy - chrust, tort daktylowy

Internet, półki księgarskie wypełnione są książkami kucharskimi. Na moim blogu kilka razy próbowałam zaprezentować swoje przepisy, ale nie jest to moja najmocniejsza strona - pieczenie i gotowanie, a jednak. W ciągu najbliższych tygodni przygotujcie się na wpisy kulinarne. Przyczyn jest kilka. Pierwsza to taka, że znalazłam stary zeszyt chyba stuletni pełen przepisów galicyjskiej kuchni. czytaj dalej

IMG_3843montflaquin.jpg
edukacja i podobne

domorosły filozof

Ewangelia, jako księga społecznej mądrości fascynuje mnie od momentu, odkąd zaczęto mi ją udostępniać w różnej formie, w celu ukształtowania przynależność do wspólnoty chrześcijańskiej. Nie kontestuję wyboru rodziców, wręcz odwrotnie cieszę się, że w tej cywilizacji się wychowałam. czytaj dalej

IMG_7719jp2a.jpg
ulice Krakowa

modlitewne przestrzenie

Jestem pod wrażeniem skuteczności kościelnych inwestycji. To nie dzieje się bez udziału zwierzchności bożej, jestem tego pewna. Zadziwia mnie jedynie fakt, że musi opatrzność boża przedkładać rozwój duchowy nad rozwój fizyczny, bo nie spotkałam się nigdzie z taką mobilizacją społeczną przy budowie pływalni czy też sal gimnastycznych jaki spotykamy przy wznoszeniu przybytków modlitwy czytaj dalej